【意大利語】餐廳詞匯——最全的意面表達(dá)來啦！
i cannelloni 大，長的管狀的面食
i capellini 天使頭發(fā)面食
le conchiglie 貝殼形面食
i ditalini 小的 , 很短的面食
le farfalle 蝴蝶型面食
le fettuccine 薄的寬面條
i fusilli 長的, 意大利式細(xì)面條
le linguine 薄的意大利式細(xì)面條
i maccheroni 短而粗硬的面食
le penne 直的, 中長度面食
i radiatori 有褶飾邊的面食
le tagliatelle 雞蛋寬面(條)
i tortellini 環(huán)型面食
i vermicelli 細(xì)面
all'amatriciana 有刺激味的番茄沙司加洋蔥和熏肉
all'arrabbiata 辛辣的番茄沙司
alla bolognese 肉沙司
alla carbonara 奶油沙司加雞蛋 , 熏肉 , 干酪
alla pizzaiola 番茄沙司加橄欖油和紅辣椒
al pomodoro 番茄沙司
alla puttanesca 番茄沙司加橄欖油加鳳尾魚
le acciughe all'ammiraglia 鳳尾魚柳加橄欖油和檸檬
al dente 咬起來硬的（食物）
gli gnocchi 馬鈴薯面團(tuán)布丁
l'arancino 加入肉和奶酪的米飯團(tuán)
la bruschetta 烤面包上加蕃茄片
i calamari fritti 炒魷魚
la caponata siciliana 茄子燉西紅柿
il caprese 干酪,西紅柿,新鮮羅勒
l'affettato misto 拌薩拉米香腸
il carpaccio 生牛肉薄片
la focaccia 不發(fā)酵面包
i funghi imbottiti 蘑菇餡
la giardiniera 泡菜
il brodo 肉湯
la mesciua 雞豆,豆角, 和面湯
il minestrone 蔬菜濃湯
l'acquacotta 蔬菜湯
l'insalata di cetrioli 黃瓜沙拉
l'insalata di frutti di mare 海鮮沙拉
l'insalata mista 混和沙拉
l'insalata di pollo 雞肉沙拉
l'insalata di pomodoro 西紅柿沙拉
la maritata 卷心菜
康橋小語種
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